Leibnitz Aktuell Online

Sausaler Demeterweingüter kredenzten ihre dynamischen Weine

Foto: Heribert G. Kindermann, MA

Sausaler Demeterweingüter kredenzten ihre dynamischen Weine
Mai 25
16:29 2019

LEIBNITZ. Vor der Sausal Revolution stellen sich die Sausaler Demeterweingüter Ermihof Schnabel, Warga-Hack und Harkamp mit ihren dynamischen Weinen dem interessierten Weinpublikum vor und haben zu anregenden Gesprächen über dynamischen Sausaler Wein in den Gastgarten des Café Rosegger eingeladen. Auf Befragen erläuterte Hannes Harkamp, worauf es bei dynamischem Weinbau so ankommt: „Es handelt sich dabei noch um eine Steigerung des Bioweinbaus durch zusätzliche Arbeit, die man verrichtet. So spielen bei der biodynamischen Landwirtschaft etwa die Beachtung der Mondphasen eine wichtige Rolle. Aber auch die Verwendung von verschiedenen Präparaten wie etwa Hornkiesel“, so Hannes Harkamp. Ihm zur Seite standen bei der Verkostung vor dem Café Rosiger und vor der Sausal Revolution Eva Schnabel sowie Jasmin und Rainer Hack.

Ähnliche Artikel

Stoarker Betrieb

Wir san a stoarker Betrieb

Newsletter