Waggon – das Wirtshaus: Ein umgebauter Zug für alle Geschmacksknospen

Waggon – das Wirtshaus verbindet hausgemachte Küche und einzigartiges Ambiente im umgebauten Waggon in Rabenhof.

Mitten in Rabenhof bei St. Veit in der Südsteiermark bietet der Waggon – das Wirtshaus einen besonderen Treffpunkt für Genussfreudige. Der umgebaute Waggon, ergänzt durch einen hellen Wintergarten, vereint nostalgisches Flair mit zeitgemäßer, persönlicher Gastlichkeit. Stammgäste, Urlauber, Freunde und Bekannte schätzen hier das familiäre Ambiente, das durch die offene Schauküche und Gastgeberin Birgit Winter spürbar geprägt ist.

Regionale Hausmannskost mit persönlicher Note

Im Waggon – das Wirtshaus wird noch nach alter Tradition gekocht, doch stets mit Blick auf Qualität und den Wert regionaler Produkte. Ob Frühstück von Montag bis Samstag, Mittagsmenü unter der Woche oder ganztägig warme Küche – die Speisekarte richtet sich nach der Saison und lokalen Angeboten. Wenn Spargel und Bärlauch aus der Umgebung frisch erhältlich sind, stehen diese ebenso auf dem Menü wie das beliebte hausgemachte Gulasch, das längst zum Markenzeichen des Lokals geworden ist.

Transparenz durch Schauküche und Begegnung am Tresen

Ein besonderes Merkmal ist die offene Schauküche, die es Gästen ermöglicht, Birgit Winter und ihre Mitarbeiter direkt bei der Zubereitung ihrer Gerichte zu beobachten. Dies schafft Vertrauen und vermittelt Authentizität – Attribute, die in der Gastronomie heute zunehmend gefragt sind. Die Kombination aus ungezwungener Ansprache am Tresen und der Möglichkeit, dem Kochprozess über die Schulter zu schauen, rückt das Erlebnis selbst in den Mittelpunkt des Besuchs. Damit steht der Waggon – das Wirtshaus für mehr als reine Bewirtung: Es bietet Transparenz und Nähe.

Vielseitigkeit: Vom Frühstück bis zur privaten Feier

Der Ansatz, verschiedene Tageszeiten und Anlässe abzudecken, macht den Waggon in der Region unverwechselbar. Frühaufsteher genießen ein liebevoll zubereitetes Frühstück – mit hausgemachten Aufstrichen und regionalen Produkten – am liebsten nach Voranmeldung. Für kleine Gesellschaften bis zu 30 Personen öffnet sich das Lokal exklusiv als Ort für private Feiern wie Geburtstag, Weihnachtsfeiern, Firmung, kleine Hochzeiten oder Jubiläen. Besonders bemerkenswert: Gäste erleben diese Momente in einer privaten Atmosphäre, ganz ungestört. So wird jede Feier, ob Muttertagsbrunch oder Firmenjubiläum, zum ungestörten Erlebnis.

Stammgäste, Überraschungsmomente und ein Blick in die Zukunft

Ein Großteil der Besucher ist Stammgäste, die das freundliche Klima, die ehrliche Küche und die Verlässlichkeit zu schätzen wissen. Viele berichten, sie hätten den umgebauten Waggon erst nach Jahren des Vorbeifahrens für sich entdeckt und seien von der Atmosphäre und dem kulinarischen Niveau überrascht worden. Auch das Lob nach besonderen Veranstaltungen wie dem Mehrgangmenü oder Muttertagsbrunch unterstreicht die dauerhafte Qualität. Dennoch bleibt eine Herausforderung: Die junge Generation besucht Gasthäuser immer seltener in den Abendstunden, was innovative Angebote wie Frühstücksbrunches begünstigt.

Ein Ort für Genuss, Austausch und besondere Momente

Waggon – das Wirtshaus geht einen eigenen Weg; nicht nur architektonisch, sondern vor allem im täglichen Umgang mit Gästen und regionaler Küche. Die persönliche Führung durch Birgit Winter, das außergewöhnliche Ambiente und das vielseitige Angebot bilden ein stimmiges Gesamtkonzept. Wer authentische steirische Hausmannskost, saisonale Gerichte, familiäre Gastlichkeit oder einen besonderen Rahmen für private Feiern sucht, findet in Rabenhof einen Ort, an dem Zugnostalgie und Genusskultur eine harmonische Verbindung eingehen.

Mehr Informationen zu Frühstück, Menü, privaten Feiern oder aktuellen Events bietet www.wirtshaus-waggon.at.

Fotocredit: Waggon - das etwas andere Wirtshaus