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Wieder Gastrovibes im Ratscher Landhaus in der Südsteiermark



Zwei südsteirische Ausbildungsbetriebe haben jüngst mit einem Gastronomie-Kennenlerntag namens Gastrovibes bei heimischen SchülerInnen Werbung für die Lehre im Tourismus gemacht.


So waren am 6. März 2024 die SchülerInnen der 3. Klasse der Mittelschule in Wolfsberg im Schwarzautal zu Gast im Ratscher Landhaus am Ortenberg.

„Gastronomie ist Leidenschaft, lebendig, abwechslungsreich und kreativ. Leidenschaft kann man nur weitergeben, wenn man Sie selbst verspürt. Wenn man das gern tut, was man macht, wird man auch gut darin“, offenbarten die Gastgeber Michaela und Andreas Muster vom Ratscher Landhaus den SchülerInnen der Mittelschulen aus der Region am Tourismustag.


Gemeinsames Erleben der Gastronomie


Angesagt war das gemeinsame Erleben der Gastronomie live vor Ort in der Profiküche. Nach einem Hotelrundgang wurden gemeinsam mit drei Köchen ein Drei-Gänge-Menü gekocht, Cocktails gemixt, Tische gedeckt und auch das Menü genossen. Mit dabei waren Georg Denk, Küchenchef im Ratscher Landhaus, Phillip Berwanger, Sous chef im Ratscher Landhaus und Daniel Rauter vom Landgut am Pössnitzberg. Die drei Topköche arbeiteten mit 23 motivierten SchülerInnen der MS Wolfsberg zusammen. 

Mit Lebensmitteln haben Transgourmet, Porky – Familie Pongratz und Eurogast Haring das Projekt Gastrovibes unterstützt.


Ein abwechslungsreicher Vormittag


Alle Teilnehmerinnen erlebten einen abwechslungsreichen Vormittag mit viel neuen gastronomischen Eindrücken. Riechen, schmecken, fühlen, eben ein Erlebnis für die Sinne! „Gastronomie ist nur spürbar, wenn man Sie selbst erlebt und kann nur dann begeistern!“, brachte es Michaela Muster auf den Punkt.


Werbung für Gastroberufe im ganzen Land


Von den Kochkünsten der TeilnehmerInnen durften sich auch Mag. Bernd Pitteroff von der Wirtschaftskammer Steiermark und  HR-Manager Thomas Scheuchl vom Rogner Bad Blumau sowie Josef Fink von der Qualifizierungsagentur überzeugen. Durch den großen Erfolg dieses Projektes wird es nun steiermarkweit ausgerollt, damit das positive Gastrofeeling noch viel weiter getragen werden kann.


Foto: Ratscher Landhaus

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