Erster Modernisierungs-Meilenstein erreicht:Parktherme Bad Radkersburg präsentiert neues Kulinarik-Erlebnis

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Exklusiver Rundgang zeigt neue Gastronomie-Erlebniswelt samt neuem Kulinarikkonzept „Modern Styrian“– eine Investition, die Kulinarik zum erlebbaren Teil des Thermenaufenthalts macht.

Was im Frühjahr als umfassendes Modernisierungsprojekt vorgestellt wurde, ist nun für die Gäste erlebbar: Die Parktherme Bad Radkersburg hat den ersten Meilenstein ihrer Investitionsstrategie umgesetzt und präsentiert den neu gestalteten Frontcooking- und Buffetbereich. Bei einer exklusiven Präsentation erhielten Medien, regionale Partner und Funktionäre nicht nur Einblicke in die neu gestaltete Thermenkulinarik, sondern konnten auch die kulinarischen Kreationen der Parktherme-Gastronomie verkosten.

Investition, die man erleben kann

Mit der Neugestaltung des zentralen Gastronomiebereichs investiert die Parktherme gezielt in eine zeitgemäße Infrastruktur und in noch mehr Aufenthalts- und Erlebnisqualität. Aus dem bisherigen SB-Gastronomiebereich ist ein moderner Ort geworden, an dem Zubereitung, Frische und Genuss sichtbar werden.

In einer Bauzeit von weniger als neun Wochen wurde der gesamte Frontcooking- und Buffetbereich mit einem Investitionsvolumen von rund 1,6 Millionen Euro komplett neugestaltet. Modernste technische Infrastruktur, Klimatisierungsmaßnahmen, energiesparende Geräte und Maßnahmen zur Emissionsreduzierung inklusive. So entstand ein ansprechender und zugleich hochfunktionaler Selbstbedienungsbereich mit acht klar strukturierten Zonen – von Menüausgabe, Grillen und Backen bis hin zur leistungsstarken Getränkeinsel. Ein hygienisches Vitrinenangebot für Groß und Klein wird saisonal abgestimmt und bietet eine große kulinarische Vielfalt.

„Mit diesem ersten Schritt wird sichtbar, wohin die Reise geht. Wir investieren nicht nur in Räume und Infrastruktur, sondern bewusst in ein ganzheitliches Thermenerlebnis, bei dem auch die Kulinarik einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden leistet“, erklärt Geschäftsführerin Mag. (FH) Doris Salchinger. „In diesem Sinne freuen wir uns bereits auf die nächste Etappe: Die anstehende Modernisierung des Sitz- und Verweilbereichs wird das neue Gastronomieerlebnis komplettieren und unsere Genusswelten für Körper und Seele noch nahtloser miteinander verbinden.“

„Modern Styrian:“ Steirische Identität trifft zeitgemäßen Genuss

Herzstück der neuen Gastronomie ist das bereits im Frühjahr vorgestellte Konzept „Modern Styrian“. Es verbindet regionale Zutaten und steirische Küchenkultur mit einer modernen, leichten und vielseitigen Interpretation.

Dabei soll jeder Gast genau das finden, was zum persönlichen Thermenerlebnis passt: leichte und bekömmliche Gerichte ebenso wie Klassiker und vertraute Lieblingsspeisen.

„Genuss ist individuell. Deshalb wollen wir unseren Gästen die ganze Vielfalt bieten – von modernen, leichten Kreationen bis zu Pizza, Pasta oder traditionellen steirischen Spezialitäten. Entscheidend ist, dass Qualität, Regionalität und Genuss zusammenkommen“, so Gastronomieleiter Andreas Pabst.

Wie vielfältig dieses Versprechen auf dem Teller aussieht, zeigt die neue Speisekarte: Eine Thermenpizza mit Schinken und Käse aus der Region wird mit von Hand gefertigtem Teig der „Parktherme-Pizzaiolos“ zubereitet. Hausgemachte Pasta mit leichter Tomatensauce trägt ebenso die Handschrift der Parktherme wie der neue „Thermenburger“. Für Liebhaber deftiger steirischer Genüsse gibt es die herzhafte „Quellenbraune“ – am besten begleitet von einem erfrischenden Schluck „Thermenbräu“.

Auch die tägliche Menüauswahl setzt auf Vielfalt: Drei Wahlmenüs stehen zur Verfügung, darunter stets eine vegetarische bis vegane Option sowie ein Fischgericht frisch vom Grill. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Suppen, knackig-frische Salate mit verschiedenen Toppings und süße Versuchungen aus der Mehlspeisenvitrine.

Auf dem Teller finden sich dabei unter anderem typische steirische Zutaten wie Kürbiskernöl, Käferbohnen, Kren, Apfel oder Vulcano-Schinken. Regionale Produzenten und Produkte werden damit nicht nur Teil der Speisekarte, sondern Teil des gesamten Thermenerlebnisses.

Dass die Thermenkulinarik dabei auch mengenmäßig eine zentrale Rolle spielt, zeigen die Zahlen aus der SB-Gastronomie: Pro Monat werden aktuell rund 2.000 Pizzen, beinahe eine Tonne Salat und fast 1.000 Menüs von den Thermengästen genossen.

Frontcooking macht Frische sichtbar

Bei einem exklusiven Rundgang konnten die geladenen Gäste den neuen Bereich sowie die Kulinarik unmittelbar erleben. Das Frontcooking schafft dabei eine direkte Verbindung zwischen Küche und Gast: Die Zubereitung wird sichtbar, Gerüche machen Appetit und Frische wird spürbar.

So können die Gäste den Pizzabäckern beim Kneten und Formen des Teiges und beim frischen Belegen der hausgemachten Kreationen zusehen oder beim Brutzeln von Fisch, Fleisch & Co. auf der Grillplatte bereits Appetit bekommen. Hausgemachte Süßspeisen – von Strauben bis Cremeschnitten – lassen schließlich die Herzen aller Naschkatzen höherschlagen.

Genuss, der guttut – und ein Herbstauftakt für alle Sinne

Die Präsentation des neuen Gastronomiebereichs bildete gleichzeitig den Auftakt in die neue Saison. Beim anschließenden Herbstfest auf dem Thermenplatz standen regionale Produzenten und saisonale Spezialitäten im Mittelpunkt. Auch die Saunawelt lud mit besonderen Aufgüssen, Düften und einer traditionellen Buschenschankjause dazu ein, die besondere Atmosphäre dieser Jahreszeit mit allen Sinnen zu erleben.

Die geladenen Medienvertreter und Partner waren darüber hinaus eingeladen, die Parktherme selbst zu genießen und das vielfältige Angebot von Kulinarik über Sauna bis hin zu den Thermenbereichen kennenzulernen.

So schließt sich der Kreis zur neuen Genussphilosophie der Parktherme: „Genuss, der guttut“ – für den Körper, für die Sinne und für die Region.

Ein weiterer Schritt auf dem Weg bis 2030

Die Neugestaltung der Gastronomie ist der erste sichtbare Meilenstein der umfassenden Modernisierungsstrategie der Parktherme. Bis 2030 sind Investitionen von rund 4,5 Millionen Euro vorgesehen. Auf die Neugestaltung der Gastronomie sollen weitere qualitative Aufwertungen zentraler Aufenthalts- und Gästebereiche sowie langfristige infrastrukturelle und konzeptionelle Weiterentwicklungen folgen.

Bereits im kommenden Jahr steht die nächste Etappe an: In Ergänzung zum neuen Frontcooking- und Buffetbereich wird auch der Sitz- und Verweilbereich für die Gäste umfassend neugestaltet und damit die Gastronomie-Erlebniswelt auch räumlich komplettiert.

Damit entwickelt die Parktherme ihr Angebot bis 2030 kontinuierlich weiter und verbindet dabei moderne Infrastruktur mit regionaler Identität, zeitgemäßem Genuss und einem zeitgemäßen Thermenerlebnis.

Die Parktherme auf einen Blick

seit Jahrzehnten ein zentraler Leitbetrieb im Thermen- und Gesundheitstourismus der Region
Anlage: Großzügige Thermenlandschaft mit Innen- und Außenbereichen, weitläufigen Ruhezonen und moderner Infrastruktur
Ausstattung: Mehrere Thermalbecken, Saunalandschaft, Gesundheitszentrum sowie vielfältige Aktiv- und Bewegungsangebote
Investitionsstrategie: Rund 4,5 Mio. EUR bis 2030
Modernisierungsprojekt in drei Bauphasen:
- Phase 1 (2026): Neugestaltung der Gastronomie im Erdgeschoß – Entwicklung eines modernen Thermenbistros mit Frontcooking und Buffetbereichen
- Phase 2: Weitere qualitative Aufwertungen zentraler Aufenthalts- und Gästebereiche (geplant)
- Phase 3: Langfristige infrastrukturelle und konzeptionelle Weiterentwicklung der Gesamtanlage (geplant)
Gastronomiekonzept: „Modern Styrian“ – regionale, leichte und zeitgemäße Küche
Neuer Fokus: Frontcooking, sichtbare Frische, mehr Aufenthalts- und Erlebnisqualität