Gemeinsam genießen am Hütterberg: Ein Fest für die Region, für die Menschen, für die Natur
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Am 8. und 9. August 2026 lädt die Familie Götz zum großen Genussfest nach Sankt Veit in der Südsteiermark. Nach dem erfolgreichen Hoffest und den ersten Hütterberger Hofgesprächen wird das Veranstaltungsprogramm weiter ausgebaut. Zwei Tage lang verbindet das Genussfest regionale Kulinarik, Wissen rund um regenerative Landwirtschaft, Kunsthandwerk, Musik und Begegnung.
Das sommerliche Genussfest ist für die Familie Götz weit mehr als eine Veranstaltung. Es steht für die Überzeugung, dass hochwertige Lebensmittel, eine intakte Natur und ein starkes Miteinander untrennbar zusammengehören. Im Mittelpunkt steht deshalb der konsequente Weg der regenerativen Landwirtschaft: ein Wirtschaften, das lebendige Böden aufbaut, natürliche Kreisläufe stärkt und die Natur als Partnerin versteht.
„Wir wollen gemeinsam mit der Natur wachsen und unsere Böden Schritt für Schritt lebendiger und fruchtbarer machen“, erklärt Elias Götz. „Gleichzeitig möchten wir einen Ort schaffen, an dem Menschen zusammenkommen, voneinander lernen und miteinander genießen können. Das Genussfest bringt diese beiden Gedanken zusammen: gemeinsam mit der Natur und gemeinsam mit den Menschen.“
Wissen, Begegnung und Unterhaltung
Neben Kulinarik und Landwirtschaft bietet das Genussfest ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Kräuterworkshops und -spaziergänge, die Hütterberger Hofgespräche, Einblicke in die regenerative Landwirtschaft mit Elias Götz, Verkostungen und eine Lesung des „Schwarzaubach Märchen“ von Andreas Unterweger vermitteln Wissenswertes über die Region und ihre Besonderheiten. Regionales Kunsthandwerk und Mitmach-Workshops ergänzen das Angebot.
Für die musikalische Begleitung sorgen steirische und zeitgenössische Klänge. Familien erwartet an beiden Tagen von 14 bis 18 Uhr ein Kinderprogramm mit Bewegungsspielen, kreativen Angeboten und verschiedenen Mitmach-Stationen.
„Das Genussfest bringt Landwirtschaft, Kulinarik und Handwerk aus der Region zusammen. Wir möchten zeigen, was hier entsteht, und einen Ort schaffen, an dem Menschen miteinander ins Gespräch kommen und gemeinsam genießen können“, sagt Organisatorin Franziska Götz.
Angelika Ertl zu Gast am Hütterberg
Einer der Höhepunkte des Genussfestes ist der Vortrag „Vom Acker auf den Teller“ von Angelika Ertl am Sonntagnachmittag. Sie ist am Hütterberg keine Unbekannte: Sie und die Familie Götz kennen und schätzen einander. Umso größer ist die Freude, sie beim Genussfest als Referentin begrüßen zu dürfen. In ihrem Vortrag zeigt sie, wie eng Bodenfruchtbarkeit, Landwirtschaft und die Qualität unserer Lebensmittel miteinander verbunden sind.
Genuss aus der Region
Beim Genussfest wird Regionalität serviert und mit allen Sinnen erlebbar. Im Mittelpunkt stehen Lebensmittel, die direkt am Hütterberg entstehen: das Hütterberger Strohschwein, das Wanderhendl und saisonales Gemüse aus der hofeigenen Marktgärtnerei. In Zusammenarbeit mit regionalen Partnern entstehen daraus vielfältige Gerichte.
Auch bei den Getränken arbeitet die Familie Götz mit Produzenten aus der Umgebung zusammen. Ausgeschenkt werden unter anderem Pock Bier, Biowein von Edi Tropper, Spezialitätensäfte von Christian Kopf sowie Säfte und Mischgetränke vom Weingut Gröbacher. Bei den verschiedenen Verkostungen können die Besucherinnen und Besucher nicht nur die Produkte kennenlernen, sondern auch mehr über die Menschen dahinter und ihre Geschichten erfahren.
Für zusätzliche kulinarische Impulse sorgen Bernard Steinhauer, Präsident des Österreichischen Grillverbandes, Grillmeister Martin Wresnig und Chefkoch Tomaz Pantnar. In Grillworkshops für Fleisch und Gemüse zeigen sie an beiden Tagen, wie sich hochwertige regionale Zutaten sorgfältig, kreativ und mit einfachen Handgriffen zubereiten lassen. So macht das Genussfest sichtbar und erlebbar, wie vielfältig der Geschmack der Region ist.
Über den Hütterberg
Die Familie Götz bewirtschaftet den Hütterberg in Sankt Veit in der Südsteiermark gemeinsam mit ihrem Team nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft. Unter dem Credo „Gemeinsam mit der Natur“ werden natürliche Kreisläufe gestärkt, die Bodenfruchtbarkeit aktiv gefördert und hochwertige Lebensmittel als Ergebnis eines lebendigen Prozesses erzeugt. Ziel ist eine Landwirtschaft, die Menschen und Erde gleichermaßen nährt und auch für kommende Generationen eine gesunde Grundlage schafft.
