Leibnitzer Brot ist "ausgezeichnet"

Die Fachschule Neudorf freut sich über einen Landessieg, Frau Dir. Roswitha Walch, die Pädagogin Petra Jauschnegg und die Schülerinnen Leonie Deutscher und Jorden Giese (1. Reihe, Mitte), Grabin Annemarie (2. Reihe, 3.v.r), Rosina (3. Reihe, 2.v.r.) und Rosa (1. Reihe, 2.v.r.), Franz Tropper (3. Reihe, rechts), Claudia (2. Reihe, 2.v.r.), Georg (1. Reihe, rechts), Hilde (2. Reihe, rechts), Doris Strohrigl-Stoißer (3. Reihe, 2.v.l.), Richard Strohrigl (3. Reihe, 3.v.l.), Romana Pascheck und Paula Pascheck (1. Reihe, 2.,3.v.l.), Gallunder Claudia (3. Reihe, 4.v.l.), Brigitte und Robert Wechtitsch (3. Reihe, 4.3.v.r.) Mit den ausgezeichneten Betrieben freuen sich: Landesschulinspektor Johannes Hütter (1. Reihe, links) und Kammersekretär Wolfgang Maier

Bei der Steirischen Spezialitätenprämierung für Brot und Backwaren wurden die besten Brote aus Bauernhand gekürt. Auch Brotbäcker:innen aus dem Bezirk Leibnitz freuen sich über Auszeichnungen.

67 bäuerliche Brotbäcker:innen zeigten bei der Steirischen Spezialitätenprämierung für Brot und Backwaren ihr Können und stellten sich im Wettkampf um einen von neun Landessiegen mit über 180 Brotspezialitäten der Expertenjury. Dabei überzeugte das frische Brot aus Bauernhand nicht nur mit dem Geschmack, sondern auch mit wertvollen Inhaltsstoffen und regionaler Herkunft. „Unsere Brote sind wahre Kraftpakete – dank der Verwendung von Vollkornmehl, frischen Körnern und Saaten sind sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen“, betont LK-Vizepräsidentin Maria Pein.

Ein wahres Kraftpaket ist auch das Basen-Fit-Brot von Andrea Wurzer aus Gschmaier/Gersdorf bei Feistritz, das der Bäckerin den einzigen Doppellandessieg des Tages einbringt. Aber auch im Bezirk Leibnitz darf gejubelt werden: Unter anderem die Fachschule Neudorf erringt einen Landessieg. Insgesamt erzielte der Bezirk gemeinsam mit Deutschlandsberg 20 Goldene und 12 Auszeichnungen.

Die Landessieger:innen:

• Doppellandessiegerin Andrea Wurzer, Gschmaier/Gersdorf bei Feistritz

  • mit Basen-Fit-Brot – Kategorie innovative und kreative Brote

  • mit reinem Vollkornbrot – Kategorie Vollkornbrot

• Landessieg: Landwirtschaftliche Fachschule Grottenhof aus Graz mit Bio-Dinkelbrot klassisch – Kategorie Dinkelbrot

• Landessieg: Familie Tengg aus Lieboch mit Bauernbrot – Kategorie Bauernbrot

• Landessieg: Familie Nigitz aus St. Margarethen/Raab mit Bauernbrot vom Holzofen – Kategorie Bauernbrot vom Holzofen

• Landessieg: Monika und Bernhard Sommer aus Buch – St. Magdalena mit Ölsaatenbrot – Kategorie Brot mit Ölsaaten

• Landessieg: Christina Thir aus Riegersburg mit Joghurtkrusterl – Kategorie Pikante Jausengebäcke – klein

• Landessieg: Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein aus Fehring mit dem Schlosskipferl „Grünes Gold“ – Kategorie Süße Germgebäcke – klein

• Landessieg: Bauernhof Heuriger Reiß aus Eggersdorf mit Steirerling – Kategorie Süße Germgebäcke – groß

Prämierte Brotbackstuben dürfen ihre Spezialitäten künftig mit Auszeichnungsaufklebern kennzeichnen - und sind damit eindeutig für Konsument:innen erkennbar.

Fotocredits: LK Stmk/A Wild Emotion