Konsumerhebung: Nur rund zwölf Prozent unserer Haushaltsausgaben geben wir für Lebensmittel aus
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Das Leben ist teurer geworden, vor allem die Wohn- und Energiekosten sind gestiegen. Das zeigen auch die Ergebnisse der neuesten Konsumerhebung der Statistik Austria. In ihr geht hervor, dass der durchschnittliche Haushalt in Österreich im Schnitt 4.170€ im Monat ausgibt. Aber nur 11,6%, also rund 484€, werden für Lebensmittel verbraucht. Der Verein Land schafft Leben beleuchtet, wie bewusstes Konsumieren die eigenen Geldressourcen schonen, Körper und Wohlbefinden beeinflussen und unseren Lebensraum erhalten kann.
Hannes Royer, der Gründer von Land schafft Leben, erklärt: „Wir sind in der glücklichen Situation, dass Lebensmittel für die meisten Menschen in Österreich leistbar sind. Im Verhältnis zu unseren Gesamtausgaben ist es nur ein geringer Teil, den wir für unsere Lebensmitteleinkäufe aufwenden. Das scheinen wir in Debatten rund um hohe Lebensmittelpreise zu vergessen. Obendrein schmeißen wir übers Jahr verteilt durchschnittlich Lebensmittel im Wert von zwei Monatseinkäufen weg.“
Ernährung als Gesundheitsvorsorge
„Wir konsumieren jährlich etwa eineinhalb Tonnen Lebensmittel und Getränke pro Kopf. Umso wichtiger ist es, sich Gedanken darüber zu machen, was wir zu uns nehmen“, erklärt Land-schafft-Leben-Gründerin Maria Fanninger. Was auf den Teller kommt, beeinflusse das körperliche und psychische Wohlbefinden sowie die persönliche Leistungsfähigkeit mit. „Welche wichtige Rolle die Ernährung beim Thema Gesundheitsvorsorge spielt, unterschätzen wir im Alltag oft“, betont Fanninger. „In Europa ist Österreich mit an der Spitze jener Länder mit den höchsten Gesundheitsausgaben pro Kopf. Jedoch liegen wir bei der Anzahl an gesunden Lebensjahren im unteren Drittel.“ Mehr als die Hälfte der Erwachsenen in Österreich sei übergewichtig oder sogar fettleibig – und damit einem höheren Risiko für Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Typ-2-Diabetes ausgesetzt. „Eine ausgewogene Vielfalt an Lebensmitteln bildet eine wichtige Basis für ein gutes Leben. Die eigene Ernährung zu vernachlässigen, lohnt sich nicht, sondern kommt uns im schlimmsten Fall teuer zu stehen“, so Maria Fanninger.
Land schafft Leben rät: bewusst ins Regal greifen
Hannes Royer meint: „Ins Supermarktregal wird morgen nur das nachgeschlichtet, was heute gekauft wird. Es lohnt sich, beim nächsten Einkauf einmal kurz innezuhalten und sich zu fragen: Wofür will ich mein Geld ausgeben? Woher kommt das Lebensmittel? Was steckt drin? Brauche ich das wirklich? Was möchte ich mit meinem Kauf unterstützen? So treffen wir keine kleine Alltagsentscheidung, sondern eine mit Wirkung.“
Weitere Ergebnisse der Konsumerhebung
Für die Konsumerhebung der Statistik Austria haben 6.689 zufällig ausgewählte Haushalte Tagebuch über ihre Haushaltsausgaben geführt. Am meisten kostet den Haushalten das Wohnen und die Energie, nämlich 26,4% aller Haushaltsausgaben. 11,4% werden für Freizeit, Sport und Kultur ausgegeben, fast genau gleich viel, wie für Lebensmittel. Für den Verkehr werden 13,6% gebraucht, wobei hier deutliche Unterschiede zwischen der Land- und Stadtbevölkerung zu erkennen sind. 4,8% der Haushaltsausgaben werden für die Gesundheit ausgegeben.
Factsheet mit mehr Informationen von Land schafft Leben: Factsheet-Konsum-2026.pdf
