In der letzten Augustwoche erlebten Kinder in der Obst- und Weinbauschule Silberberg ein Ferienabenteuer der besonderen Art. Das Kulinarische Sommercamp lockte junge Feinschmecker im Alter von 8 bis 14 Jahren zu einer Woche voller kulinarischer Entdeckungen und spannender Ausflüge.
Eintauchen in die Welt des Kochens und Genießens
Unter der fachkundigen Leitung von Profiköchin Sandra Kollegger und Ernährungstrainerin Ulrike Hartinger tauchten die Kinder in die Welt des Kochens und Genießens ein und lernten, den Umgang mit Lebensmitteln auf spielerische Weise zu schätzen.
Der Startschuss fiel mit der Zubereitung selbstgemachter Nudeln, bei der die Kinder voller Eifer und Kreativität ans Werk gingen. Dies war nur der Anfang eines abwechslungsreichen Programms, das sich durch die gesamte Woche zog. Die jungen Teilnehmer stellten nicht nur kreative Snacks her und experimentierten mit der Herstellung von gesundem Eis, sondern auch das gemeinsame Brotbacken, die Zubereitung frischer Gemüsegerichte sowie die Kreation individueller Pizzen und Burger standen auf dem Plan. Jeden Tag gab es neue kulinarische Herausforderungen, die den Kindern die Vielfalt und den Genuss regionaler Produkte näherbrachten.
Gemeinsames Picknick in den Silberberger Weingärten
Ein besonderes Highlight der Woche war ein gemeinsames Picknick in den malerischen Weingärten von Silberberg. Entlang des Weinlehrpfads erkundeten die Kinder die Umgebung und erfuhren viel Wissenswertes über die Region und ihre Produkte. Auch die Birnenernte in der Obst- und Weinbauschule Silberberg bot den jungen Feinschmeckern die Gelegenheit, direkt vor Ort zu erleben, wie Obst geerntet und verarbeitet wird.
Ausflug zur Ölmühle Hartlieb in Heimschuh
Ein weiterer Höhepunkt war der Ausflug zur Ölmühle Hartlieb in Heimschuh. Hier erhielten die Kinder eine beeindruckende Führung, bei der sie alles über die Produktion des berühmten Steirischen Kürbiskernöls lernten – selbstverständlich wurde das grüne Gold auch fachmännisch von den Kindern verkostet und für ausgezeichnet befunden. Anschließend ging es weiter zu Posch Hendl, wo sie einen Einblick in die Arbeit auf einem Bauernhof und die Aufzucht von Hühnern bekamen. Diese Erlebnisse boten nicht nur interessante Einblicke in die regionale Landwirtschaft, sondern stärkten auch das Bewusstsein der Kinder für die Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln.
Zufriedene Bilanz
Die beiden Organisatorinnen Ulrike Hartinger und Sandra Kollegger zeigten sich begeistert über den Erfolg des Projekts: „Wir freuen uns, dass die Kulinarischen Sommercamps so großen Anklang gefunden haben. Ein herzliches Dankeschön geht an die Stadtgemeinde Leibnitz, die dieses Projekt von Anfang an unterstützt hat, sowie an die Obst- und Weinbauschule Silberberg, die uns einen wundervollen Platz für das Sommercamp geboten hat. Ebenso ein großes Dankeschön an alle Partner und Sponsoren, ohne deren Unterstützung eine solche Veranstaltung nicht möglich gewesen wäre.“
Fotocredits: Kulinarisches Sommercamp
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